Faça o download e instale o 7thShare iPhone WhatsApp Recovery no seu computador em primeiro lugar.
Solução 1: Chats do WhatsApp no iPhone a partir do arquivo de backup do iTunes
Selecione Recuperar do arquivo de backup do iTunes, escolha o arquivo do seu telefone e clique no botão Iniciar digitalização.
Quando a varredura estiver concluída, você poderá descobrir que os dados encontrados são exibidos em diferentes tipos. Clique em WhatsApp e todas as conversas do WhatsApp serão exibidas. Basta escolher as mensagens que prefere recuperar e clicar no botão "Recuperar".
Agora, você terá uma opção Recuperar para o computador. Basta clicar e escolher o local de armazenamento.
Alguém talvez não tenha feito backup dos dados ou não queira apagar os dados existentes no iPhone. Não se preocupe, o software de recuperação do WhatsApp para iPhone pode resolver o problema. Com ele, você pode recuperar mensagens do WhatsApp excluídas do iPhone sem backup. Por favor, instale este programa para o computador.
Antes de fazer qualquer outra coisa, inicie o iPhone Data Recovery no seu computador.
Clique em "Recuperar do dispositivo iOS" e clique no botão "Iniciar verificação".
Nota: Se o seu dispositivo for iPhone 4 / 3GS, iPad 1 e iPod touch 4, você precisará baixar um plug-in de acordo com o prompt e seguir as três etapas abaixo para entrar no modo de verificação.
1. Mantenha o seu dispositivo iOS na mão e clique no botão Iniciar.
2. Pressione e segure os botões Power e Home ao mesmo tempo por exatamente 10 segundos.
3. Solte o botão Power e mantenha o botão Home pressionado por mais 15 segundos.
Na janela de resultados, todos os dados encontrados no seu iPhone serão exibidos em categorias. Há um pequeno botão na parte superior do programa, nomeado como Somente exibir itens excluídos. Ative para exibir apenas arquivos excluídos. Clique na categoria "WhatsApp" e "Anexos WhatsApp", você pode ler todas as mensagens, incluindo anexos e emojis antes da recuperação. Marque aqueles que você quer e clique em "Recuperar". Você pode salvá-los em seu computador com um clique.
